جداسازی و شناسایی خصوصیات فنوتیپی و ژنوتیپی لاکتیک اسید باکتری‌های ماست‌های‌ سنتی خراسان و غربال کردن سویه‌های دارای قابلیت‌های تکنولوژیک در تولید ماست

Isolation, phenotypic and genotypic characterization of lactic acid bacteria from artisanal yoghurts in Khorasan and screening of isolates with technological capability in yoghurt production


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
علوم پزشکی مشهد
علوم پزشکی مشهد

مجریان: بی بی صدیقه فضلی بزاز

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 920874
عنوان فارسی طرح جداسازی و شناسایی خصوصیات فنوتیپی و ژنوتیپی لاکتیک اسید باکتری‌های ماست‌های‌ سنتی خراسان و غربال کردن سویه‌های دارای قابلیت‌های تکنولوژیک در تولید ماست
نوع پروژه کاربردی
وضعیت طرح پایان یافته
تاریخ تصویب در شورای پژوهشی 1392/04/26
تاریخ خاتمه مصوب شورا 1394/09/04

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
بی بی صدیقه فضلی بزازمجری