بررسی اثر آنتی اکسیدانی و خاصیت ضد میکروبی رنگ های لوتئین، آناتو و پاپریکا روی میکروارگانیسم های آلوده کننده مواد غذایی

Evaluation of the antioxidant and antimicrobial properties of lutein, annatto and paprika on food contaminating microorganisms


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
علوم پزشکی مشهد
علوم پزشکی مشهد

مجریان: بی بی صدیقه فضلی بزاز , ابوالفضل شاکری , محسن کریمی

کلمات کلیدی: افزودنی خوراکی-رنگ خوراکی-رنگ های طبیعی-EC

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 921971
عنوان فارسی طرح بررسی اثر آنتی اکسیدانی و خاصیت ضد میکروبی رنگ های لوتئین، آناتو و پاپریکا روی میکروارگانیسم های آلوده کننده مواد غذایی
نوع پروژه کاربردی-بنیادی
وضعیت طرح پایان یافته
تاریخ تصویب در شورای پژوهشی 1392/12/21
تاریخ خاتمه مصوب شورا 1395/09/17

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
بی بی صدیقه فضلی بزازمجری
ابوالفضل شاکریمجری
وحید سهیلیهمکار
سیدعلیرضا حسینی نیاهمکار
محسن کریمیمجری