ارزیابی مقایسه ای ویژگی های نانوامولسیون پوشش های فعال کیتوزان و تاثیر آنها بر باکتری های لیستریا مونوسایتوژنز و سالمونلا انتریتیدیس تلقیح شده در گوشت مرغ نگهداری شده در دمای یخچال

Properties evaluation of chitosan coating nano-emulsion containing Zataria Muitiflora Boiss and Bunium persicum Boiss essential oils and its effect against inoculated Listeria Monocytogenes and Salmonella Enteritidis in refrigerated chicken meat


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
علوم پزشکی مشهد
علوم پزشکی مشهد

مجریان: محمد هاشمی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 960690
عنوان فارسی طرح ارزیابی مقایسه ای ویژگی های نانوامولسیون پوشش های فعال کیتوزان و تاثیر آنها بر باکتری های لیستریا مونوسایتوژنز و سالمونلا انتریتیدیس تلقیح شده در گوشت مرغ نگهداری شده در دمای یخچال
نوع پروژه کاربردی
وضعیت طرح پایان یافته
تاریخ تصویب در شورای پژوهشی 1396/10/06
تاریخ خاتمه مصوب شورا 1398/04/19

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
محمد هاشمیمجری
زکیه بلوچ زهیهمکار
میترا رضائی گرکانیهمکار