ارزیابی میزان کارایی لوتئولین بر پایداری روغن های زیتون و کانولا در درجه حرارت های مختلف بر اساس مکانیسم مهار کنندگی

Evaluation of effeciancy of luteolin on stability of olive and canola oils in different temperatures according to the mechanism of inhibitory action


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
علوم پزشکی مشهد
علوم پزشکی مشهد

نویسندگان: میترا رضائی گرکانی

کلمات کلیدی:

نشریه: علوم و صنایع غذائی ایران, 1,,1398

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 981409
عنوان فارسی مقاله ارزیابی میزان کارایی لوتئولین بر پایداری روغن های زیتون و کانولا در درجه حرارت های مختلف بر اساس مکانیسم مهار کنندگی
عنوان لاتین مقاله Evaluation of effeciancy of luteolin on stability of olive and canola oils in different temperatures according to the mechanism of inhibitory action
نوع مقاله اصیل پژوهشی -original Article
IF
عنوان نشریه علوم و صنایع غذائی ایران
نوع نشریه داخلی ایندکس شده (بین المللی)
نمایه نامه بین المللی ISC
نمایه شدن در ESCI خير
شماره نشریه 1
دوره 16
سال انتشار 1398
سال میلادی 2019
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت https://www.magiran.com/paper/1968525
ISSN 8787-2008
DOI
آیا مقاله منتج از پایان نامه می باشد؟ خير
کد پایان نامه
منبع استخراج مقاله

چکیده مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
میترا رضائی گرکانیچهارم

دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
luteolin.pdf1398/05/084759949دانلود