محمد  هاشمی

 فعالیت های پژوهشی

 

محمد هاشمی

در دانشگاه علوم پزشکی مشهد 







چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده
کتاب ها
کتاب ها
اختراعات
اختراعات
رزومه انگلیسی
رزومه انگلیسی
علوم پزشکی مشهد
علوم پزشکی مشهد
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی (فارسی): محمد هاشمی رسته پژوهشگر : هیات علمی آموزشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد
مرتبه علمی : استادیار آخرین مدرک تحصیلی : دکترا (Ph.D.)
رشته تخصصی : علوم تغذیه دانشکده/محل خدمت : دانشکده پزشکی
پست الکترونیک : hashemimd@mums.ac.ir

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه

سوابق شغلی
hide/show

سمت نام و آدرس محل خدمت تاریخ شروع تاریخ پایان

سوابق پژوهشی


طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف کد رهگیری عنوان سمت وضعیت طرح پایان نامه
1951809تاثیر استفاده از اسانس گیاهی کاکوتی و فیبر های مختلف خوراکی بر خصوصیات کیفی و عمر ماندگاری کالباسمجریعقد قراردادخير
2950946بررسی نقش افزودنیهای طبیعی برای تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی با با به حداقل رساندن افزودنیهای پلیمریمجریعقد قراردادخير
3950315اثر امواج فراصوت بر خصوصیات فیزیکوشیمایی روغن های خوراکیمجریدر دست اجرابلي
4941796اثر پوشش آلژینات حاوی اسانس آویشن شیرازی به دو صورت امولسیون ساده و نانو امولسیون بر ماندگاری ماهی قزل آلامجریدر دست اجرابلي
5941299تعیین اثر نان جو غنی سازی شده با میکروکپسول های حاوی ویتامین D بر سطح ویتامین D سرم، شاخص های کاردیومتابولیک و عملکرد کلیوی در افراد مبتلا به دیابت نوع دو: یک مطالعه کارآزمایی بالینی دو سوکورمجریدر دست اجراخير
6941267بررسی ارتباط ایجاد بیماری های قلبی عروقی با سطح اسیدهای چرب پلاسمامجریدر دست اجراخير
7940732تعیین میزان غلظت فلزات سنگین کادمیوم، سرب، آرسنیک، کبالت، آهن، منگنز، مس ، روی، نیکل، کروم، سلنیوم و جیوه در تخم مرغ ها و جیره غذایی مرغداری های مشهدمجریپایان یافتهخير
8910126بررسی ارتباط بین میزان دریافت و سطح سرمی اسیدهای چرب w-3و چاقیمجریپایان یافتهبلي
9951348بررسی فراوانی نسبی مصرف محصولات لبنی پروبیوتیک و سطح آگاهی دانشجویان و اساتید دانشگاه علوم پزشکی مشهد نسبت به محصولات لبنی پروبیوتیکهمکاردر دست اجراخير
10950294شناسایی و بررسی فرآوانی کرونوباکتر ساکازاکی در شیر خشک و غذای نوزادان با روشPCRهمکاردر دست اجرابلي
11950219بررسی مقایسه ای ترکیب اسیدهای چرب شیر مادران با شاخص توده بدنی مختلفهمکاردر دست اجرابلي
12950049به کارگیری الگوریتم های داده کاوی جهت بررسی ارتباط بین شاخص تغذیه صحیح (HEI) و سطوح پروتئین واکنش گر C با حساسیت بالا (hs-CRP)همکاردر دست اجرابلي
13941251طراحی نرم افزار در زمینه آنالیز مواد غذاییهمکاردر دست اجراخير
14951307شناسایی پروتئین های آلرژی زای انگل آنیزاکیس در ماهیناظردر دست اجراخير
15941586اجرا و سنجش پایلوت مداخله بومی سازی شده با هدف افزایش فعالیت فیزیکی و تغذیه سالم در میان کودکان پیش دبستانی در ایرانناظردر دست اجرابلي
16941067ارزیابی وضعیت تغذیه ای و دریافت غذایی در بیماران پیوند کلیه، قبل و 6 ماه پس از پیوندناظردر دست اجرابلي
17940829بررسی روایی و پایایی پرسشنامه بسامد خوراک نیمه کمی در ارزیابی دریافت غذایی بزرگسالان ساکن شهر مشهد در مقایسه با ثبت غذایی و بررسی مارکرهای بیوشیمیاییناظردر دست اجرابلي
18940778بررسی تحلیلی اجرای دستورالعمل های مراقبت تغذیه ای وزارت بهداشت در بیمارستان های آموزشی کشور با رویکرد تحقیق ترکیبیناظرپایان یافتهبلي

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف کد رهگیری عنوان نمایه نام نشریه سال چاپ نفر چندم مقاله
1963103Rancidity development of refrigerated rainbow trout (Oncorhynchusmykiss) fillets: comparative effects of in vivo and in vitro lycopeneISIJournal of the science of food and agriculture1396مسئول
2962751Antibacterial Activity of Corn Starch Films Incorporated with Zataria multiflora and Boniumm persicum Essential OilsscopusAnnual Research & Review in Biology1396دوم
3962693Contamination of Toxic Heavy Metals in Various Foods in Iran: a ReviewscopusJournal of Pharmaceutical Sciences and Research1396اول
4962690Comparison of Chemical Components and Antibacterial Activity of Rosemary Essential Oil grown in Various Regions of Iran against Food borne Pathogenic BacteriascopusJournal of Pharmaceutical Sciences and Research1396سوم
5962335Control of Listeria Monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 Inoculated on Fish Fillets Using Alginate Coating Containing Lactoperoxidase System and Zataria multiflora Boiss Essential OilISIJournal of Aquatic Food Product Technology1396سوم
6962322Antimicrobial Resistance and Virulence-Associated Genes of Campylobacter spp. Isolated from Raw Milk, Fish, Poultry, and Red MeatISIMicrobial drug resistance1396پنجم
7961945Phytochemical, antioxidant and antibacterial properties of Melissa officinalis and Dracocephalum moldavica essential oilsPMCVeterinary Research Forum1396مسئول
8961600Evaluation of in vitro Antioxidant Characteristics of Corn Starch Bioactive Films Impregnated with Bunium persicum and Zataria multiflora Essential OilsscopusAnnual Research & Review in Biology1396مسئول
9961111Effect of functional chitosan coating and gamma irradiation on the shelf-life of chicken meat during refrigerated storageISIRadiation Physics and Chemistry1396پنجم
10960771Colibacillosis Phytotherapy: An Overview on the most important world medicinal plants effective on Escherichia coliscopusJournal of Pharmaceutical Sciences and Research1396چهارم
11960341Phytochemical, Antibacterial, Antifungal and Antioxidant Properties of Agastache foeniculum Essential OilChemical AbstractJournal of Chemical Health Risks1396اول
12960216Antioxidant activity of Echinophora platyloba DC essential oil: a comparative study on four different methodsISCIRANIAN JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE AND TECHNOLOGY1394مسئول
13960156A survey on the quality of traditional butters produced in West Azerbaijan province, IranscopusInternational Food Research Journal1395پنجم به بعد
14960109Whey protein isolate/cellulose nanofibre/TiO2 nanoparticle/rosemary essential oil nanocomposite film: Its effect on microbial and sensory quality of lamb meat and growth of common foodborne pathogenic bacteria during refrigerationISIInternational Journal of Food Microbiology1396سوم
15954440Effects of Ramadan fasting on common upper gastrointestinal disorders: A review of the literatureindex copernicusjournal of fasting and health1395دوم
16954059Effects of Ramadan fasting on cardiovascular disease risk factors: A narrative reviewindex copernicusjournal of fasting and health1395مسئول
17953437Antioxidant and Antifungal Activities of Essential Oils of Origanum vulgare ssp. gracile Flowers and Leaves from IranChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1395اول
18953283EVALUATION OF VARIOUS PROPERTIES OF SYMBIOTIC YOGHURT OF BUFFALO MILKISIJournal of Food Processing and Preservation1395مسئول
19952776the effect of ramadan fasting on plasma free fatty acids among non- alcoholic fatty liver patientsindex copernicusjournal of Fasting and Health1395سوم
20952754Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157: H7ISIjournal of food safety1395مسئول
21952654Comparative Evaluation of Phytochemical, Antioxidant, and Antibacterial Properties from the Essential Oils of Four Commonly Consuming Plants in IranChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards1395دوم
22952489A survey of antibiotic residues in commercial eggs in Kermanshah IranISCIranian Journal of Veterinary Science and Technology1394دوم
23951835Evaluation of pH and Common Salt Content in Bread Samples Produced in Mashhad, IranChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1395اول
24951833Effect of sodium alginate coating incorporated with nisin, Cinnamomum zeylanicum, and rosemary essential oils on microbial quality of chicken meat and fate of Listeria monocytogenes during refrigerationISIInt J Food Microbiol1395مسئول
25950795Effect of Echinophora platyloba DC. essential oil and lycopene on the stability of pasteurized cream obtained from cow milkPMCVeterinary Research Forum1395مسئول
26950614Chemical Composition, Antibacterial and Antioxidant Effect of Salvia Officinalis, Mentha Piperita and Mentha LongifoliaISCمجله علوم آزمایشگاهی دانشکده پیراپزشکی گرگان1394اول
27950272the use of herbal extracts and essential oils as a potential antimicrobial in meat and meat products: a reviewSID/Iranmedex/MagiranJournal of Human, Environment and Health Promotion1394دوم
28950238Determination of Chromium, Lead and Cadmium Levels in Edible Organs of Marketed Chickens in Mashhad, IranChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1394دوم
29950092Chemical Composition and Antifungal Effect of Echinophora platyloba Essential Oil against Aspergillus flavus, Penicillium expansum and Fusarium graminearumISCjournal of chemical health risks1395اول
30942151EFFECT OF ZATARIA MULTIFLORA BOISS ESSENTIAL OIL AND GRAPE SEED EXTRACT ON THE SHELF LIFE OF RAW BUFFALO PATTY AND FATE OF INOCULATED LISTERIA MONOCYTOGENESISIJournal of Food Processing and Preservation1394چهارم
31940500Determination of Antibacterial Drug Residues in Commercial Eggs Distributed in Urmia, IranChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1394مسئول
32940499Antibacterial Effects of Monolaurin, Sorbic Acid and Potassium Sorbate on Staphylococcus aureus and Escherichia coliChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1393پنجم
33940496Phytochemical and Antibacterial Properties of Origanum vulgare ssp. gracile Growing Wild in Kurdistan Province of IranChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1393چهارم
34940495Effect of Monolaurin Alone and in Combination with EDTA on Viability of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in Culture Me-dia and Iranian White CheeseChemical AbstractJournal of Food Quality and Hazards Control1393چهارم
35933945Modeling the growth of Staphylococcus aureus as affected by black zira (Bunium persicum) essential oil, temperature, pH and inoculum levelsPMCVeterinary research forum1393پنجم

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف کد رهگیری عنوان مقاله نام کنگره محل کنگره نوع ارائه سال کنگره ارائه دهنده
1962037Plasma n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with both overall and abdominal obesity in Iranian adults2nd International Conference on Food Chemistry and Nutritionونکوورپوستر1396خير
2953022بررسی فلزان سنگین در تخم مرغ دو نژاد بونز و مرغ بومینوزدهمین همایش ملی بهداشت محیط و اولین همایش بین المللی بهداشت محیط و توسعه پایدارتهرانپوستر1395خير

کتاب های چاپ شده
hide/show

ردیف کد رهگیری عنوان سال چاپ نوع کتابت
11494کیفیت و ایمنی آجیل ها1396ترجمه
21491کاربرد ترکیبات ضد میکروبی طبیعی در مواد غذایی1396تالیف بخشی از کتاب

اختراعات
hide/show

ردیف کد رهگیری عنوان تاریخ ثبت شماره ثبت اسامی پدید آورندگان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه